春季应节婴儿食谱推荐

2015-02-10来源：孕妇时尚网责任编辑：孕妇时尚网点击:次

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　　俗话说一年之计在于春，宝宝的食谱到了新的一年也要换季了。春季宝宝吃什么好呢？推荐这几款食谱。

　　三月天气南北差异较大，北方日超充足春风起而干燥，此时应为宝宝提供适量的脂肪，有利于脂溶性维生素A，D的溶解，提高宝宝的免疫力；南方阴雨天为主空气湿度大，此时要加入祛湿润肺的食品。同时，让宝宝多吃一些富含钙质的食物，如虾皮，海带，海米，鱼虾类，牛奶，黄豆及豆制品等，对宝宝的成长也至关重要。

　　1、莲子百合汤

　　材料：瘦肉适量，莲子15克，百合10克，蜜枣2枚

　　做法：莲子，百合采用干品，将以上各药材洗净，加瘦肉，清水煲1-2小时后可饮汤食渣。

　　2、糖醋薰小鲫鱼

　　材料：小鲫鱼500克，姜末50克，小葱30克，盐4克，料酒30克，醋80克，白砂糖30克，鸡精，胡椒少许，清水60克

　　做法：新鲜小鲫鱼活杀，清理干净（注意鱼腹内有鱼籽的一定要将鱼籽取出，否则下油锅炸制的时候会爆锅）。置于大碗中，加入25克姜末，两小勺盐，30克料酒，30克醋，拌匀，腌渍1小时。另取25克生姜，30克小葱，切成末，备用。香醋50克，白砂糖30克，少量鸡精，胡椒粉，调成味汁，备用。炒锅倒入半锅油，大火烧至六成热时，转中火，将腌好的小鲫鱼滤干汁液后，下油锅炸制。炸到小鱼两面呈焦黄色时，即可关火，将鱼捞出滤干油分。锅中留少量底油，烧辣，下入姜末呛锅，然后将味汁倒入锅中，加入60克清水，大火煮沸。下入炸好的小鲫鱼，翻炒均匀后，小火收汁，至味汁差不多收干，呈糖浆状时，要将锅内的小鲫鱼不停的轻轻翻炒，使其表面均匀的沾上糖醋汁，然后即可关火，装盘时撒上葱花即可。