晚餐吃什么最健康 健康晚餐食谱推荐

　　晚餐吃什么最健康?现代人白天忙碌于工作，大多很晚才能吃晚餐，有些人还吃得太饱，晚餐后又马上睡觉，这样对身体健康带来危害。下面推荐了健康晚餐食谱，就算晚吃也不怕，食材搭配得营养点，吃少点，七分饱就刚刚好。

　　晚餐吃什么最健康?1、番茄蛋

　　材料：水煮蛋1个。

　　配料：番茄酱少许、迷迭香少许。 做法：

　　①将水煮蛋切开1/3，挖出蛋黄部分。 ②将蛋黄淋上少许番茄酱，拌匀。

　　③将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中，装饰上迷迭香即可。

　　小编点评：番茄鸡蛋的减肥功效为许多人所熟知，而且番茄和鸡蛋的营养都是一级棒的，是节食减肥者不可多得的减肥食品。

　　晚餐吃什么最健康?2、百叶雪菜

　　材料：雪里蕻300克，百叶1束(约10片)。 配料：辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。 做法：

　　①1～2盆温热水把碱粉调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。

　　②沥干百叶后，剥成小片;雪里蕻去除茎部及老叶，洗净，挤干水分，切成细末;辣椒洗净，切小圈圈。

　　③起油锅加5大匙油.加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。

　　小编点评：雪里蕻可以解毒消肿，促进肠胃消化，所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘。加上滋阴润燥的百叶，最适合冬季减肥食用。

　　晚餐吃什么最健康?3、炒合菜

　　材料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量。 配料：清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。 做法：

　　①将荸荠去皮切片;冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出(用冷水下锅)。

　　②板栗煮熟剥壳，再将板栗肉切成两半;虾仁用清水漂洗干净;大白菜梗洗净后切碎;香干切片。

　　③炒锅放油烧热(油量也不宜多)，倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黄酒、食盐，放入少量汤水，加入虾仁烧约两分钟，加入味精，勾芡出锅。

　　小编点评：炒合菜由六种原料合炒，原料中的虾仁和香干提供了较高的动物蛋白和植物蛋白，其他的四种原料也补充了很多营养素，而且纤维素丰富，是减肥者的保健菜肴。

　　晚餐吃什么最健康?4、黄瓜金针菇汤

　　材料：金针菇80克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克。 配料：香菇、香菜各少许。 做法：

　　①大黄瓜削皮切片，鲍鱼菇、香菇切条。

　　②金针菇与上述诸片加适量调味料同烹煮，再加一些香菜即可。

　　小编点评：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用。金针菇不仅营养丰富，也可以改善便秘。

　　晚餐吃什么最健康?上面推荐了四样健康晚餐食谱，大家可以根据自己的口味来烹煮出美味的晚餐。