春天养生吃什么好 春季养生豆类保健食谱推荐

　　春天养生吃什么好?研究发现，各种豆类营养丰富，不管大人小孩都适合在春季多吃。下面推荐了几道春季养生保健食谱，各位宝妈们不如给家人安排一次营养的豆餐吧。

　　春天养生吃什么好?豌豆

　　营养之最：富含纤维素、维生素C，能保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

　　其他的有益营养：含有植物凝集素、止杈素、赤霉素A20和蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、烟酸等。

　　春季养生保健食谱：杂菇炒豌豆

　　材料：

　　杏鲍菇100克、香菇50克、白灵菇100克、豌豆150克、色拉油30毫升、食盐1。2克、蒜(末)3克、生抽30毫升、耗油15毫升、胡椒粉(黑)2克。

　　做法：

　　1、杏鲍菇、白灵菇、香菇洗净，分别切成条状，豌豆洗净备用。

　　2、豌豆放入煮锅的沸水中，加几滴色拉油、盐，煮至八成熟，捞出放入冰水中过凉备用。

　　3、锅中放少许油，油热后放入蒜末小火炒香。

　　4、放入杏鲍菇、香菇、白灵菇翻炒一会儿，放入酱油、蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀。

　　5放入豌豆，加盐翻炒均匀出锅即可。

　　春天养生吃什么好?黄豆

　　营养之最：含大量的蛋白质，其所含脂肪基本上是不饱和脂肪酸，亚油酸的含量可占55%，对宝宝组织细胞起到重要的营养作用，可以提高宝宝的免疫功能。

　　其他的有益营养：其中还含有丰富的卵磷脂和钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素A、叶酸等，从而有效地防治肥胖，促进宝宝的骨骼的发育，纠正骨质脱钙，治疗缺铁性贫血，并对大脑神经系统有营养作用。

　　春季养生保健食谱：白萝卜丝炒黄豆

　　材料：

　　黄豆200克、白萝卜半根、色拉油适量、食盐5克、葱适量、姜适量、细香葱少许、青葱半根。

　　做法：

　　1、泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话，可提前泡一晚，充分涨发开，这样更有利于吸收，它的营养价值能充分的发挥出来)。

　　2、香葱切段，蒜苗洗净切碎，白萝卜洗净，切丝。

　　3、锅中放少许油，油热后放入葱姜，葱姜炒出香味后，放入蒜苗翻炒，蒜苗炒香，放入白萝卜丝，进行炒制

　　加少许盐，将萝卜丝炒至出水，这样放入黄豆的时候既不会糊锅。

　　4、黄豆放锅内，进行翻炒。

　　5、放少许水，让两者的味道充分融合，也能使黄豆能更彻底的熟透。

　　6、汤汁收完，关火，撒上少许香葱即可出锅。

　　春天养生吃什么好?不妨吃各种豆类，能帮助曾倩抵抗力，让一家人在春季都能抵抗病毒。