电饭锅糖炖蛋的做法很简单 15分钟搞定

　　电饭锅糖炖蛋不仅仅只能加冰糖，还可以根据个人口味换成红糖或者鲜牛奶，只要熟识了电饭锅糖炖蛋的做法，只需花15分钟就可以出锅享受美味炖蛋了!

　　首先来看看炖蛋与蒸蛋的区别：

　　1.炖蛋是水浴加热，就是隔水炖。

　　2.蒸蛋是利用水蒸气的加热原理，

　　3水浴加热温度大约100度，温度容易控制，蒸汽温度大于100度，气体流动性强。

　　另外，蒸蛋可以是咸的也可以是甜的，但炖蛋我个人认为还是做成甜点会比较好。

　　电饭锅糖炖蛋需要的工具：

　　1.一个炖盅(有盖子哦，没有盖子可以用锡纸盖住然后反扣一个差不多大小的碟子在上面，防止水蒸气进入。)

　　2.电饭煲一个。

　　3个碟子或者抹布。用来当隔层顺序从下往上分别是电饭煲，碟子或者抹布，然后炖盅，最后是电饭煲盖子

　　1、鸡蛋一只

　　2冰糖，方形小颗冰糖大约铺满炖盅底部，这个没有限行规定，看个人喜好

　　3.牛奶

　　电饭锅糖炖蛋的做法步骤：

　　1.将冰糖倒入炖盅内，加大约炖盅的三分之二的开水搅拌均匀变成糖水

　　2.把糖水放置一个小时左右，完全冷却，变凉。

　　3.在凉糖水内加入鸡蛋，打散，加入牛奶，搅拌均匀，

　　4.盖子盖好，或者用锡纸密封好，这个一定要做好，进了水就失败了。

　　5.在电饭煲内放入一只碟子，碟子大小自己安排，倒入清水，刚好没过碟子就够了。没有的用摸布代替。

　　6。放入炖盅。如果用锡纸密封要在锡纸上面反扣一个碟子。加强密封性。

　　7.大约炖15到25分钟即可。

　　做电饭锅糖炖蛋的温馨提示：

　　1.用凉白开糖水是让炖蛋内部没有气泡，如果直接用清水的话，需要刚刚好时间，不然蛋口感会变老，操作复杂，所以用凉白开口感较好，时间大概就可以。不需要分秒必争。

　　2.人多，一家人的分量分开炖盅炖可以节省时间，而且一人一壶比较美观，如果一家三口一个大炖盅，用时大约一个小时，但是一起吃好温馨，各位衡量时间来选择。

　　3.学会了基本方法以后可以加入其他，譬如说冰糖换成红糖对女人好。

　　最后小编提醒，虽然吃甜品能让人身心愉悦，可是怕胖的女生也得控制好甜食的食量哦。