月子期滋补素食食谱
2015-07-10来源：孕妇时尚网责任编辑：孕妇时尚网 点击:次
其实，坐月子时吃素也能滋补下奶，还能防止产后肥胖。 今天就用食材来做两道适合月子期吃的滋补素菜。
一、莲藕
莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质，口感爽脆。莲藕有健脾益胃，行血化淤，清热生乳的功效。产妇多吃莲藕，能帮助清除腹内积存的淤血，健胃消食，催乳下奶。
美味素食推荐：清炒莲藕
材料：莲藕250g，黑木耳20g，胡萝卜80g，油、盐、蒜末、香菜各适量。
步骤：
1、黑木耳泡发后撕成小片备用。莲藕和胡萝卜均去皮切片备用。
2、热油锅，下蒜末和黑木耳爆香。
3、倒入胡萝卜和莲藕炒匀，期间可加入少许水以免糊锅。
4、莲藕转色后加盐调味，最后下香菜起锅。
二、黄花菜
黄花菜含有蛋白质及矿物质、维生素A、C。黄花菜能够消肿利尿、解热止痛、补血健脑。多吃黄花菜可消除产褥期的腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安。
美味素食推荐：黄花菜栗子粉丝煲
材料：栗子250g，黄花菜20g，粉丝50g，油、盐、耗油、鸡粉、生粉各适量。
步骤：
1、栗子放入沸水中煮5分钟，捞起沥干，剥壳备用。
2、黄花菜干泡发后剪除梗备用;粉丝温水泡软，再过冷水沥干备用。
3、用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水搅拌勾芡。
4、热油锅，放入蒜头爆香，放入黄花菜与栗子煸炒出味，放入砂锅中。
5、粉丝放入砂锅，倒入芡汁，盖锅大火煮滚，转小火煲5分钟即可。
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