几种家常饺子馅的做法美味鲜嫩(2)
2015-07-06来源：孕妇时尚网责任编辑：孕妇时尚网 点击:次
菠菜鸡蛋素馅饺子
食材：菠菜400g、鸡蛋4个、油适量、盐适量、粉条适量、虾皮适量、葱适量、姜适量、饺子馅料适量、香油适量、面粉适量
做法：
1)菠菜清洗干净。
2)再用开水焯一下菠菜，捞出过凉挤干水分。
3)剁碎待用。
4)鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。
5)粉条泡发洗干净剁碎。
6)虾皮用水泡一下洗干净，沥干水分待用。
7)把以上材料放在一起，加油、盐、葱姜末、饺子馅料、香油调拌均匀。
荠菜馅饺子
食材：荠菜1000g、鸡蛋2个、胡萝卜1个、油适量、盐适量、香油适量
做法：
1)择好的荠菜放水里浸泡十分钟
2)将荠菜清洗干净，空干水分
3)将荠菜放入沸水中氽烫一下，然后过凉水，再挤干水分，剁碎。炒好的鸡蛋也剁碎，然后和荠菜拌匀，倒入点香油，然后加盐。(不要再放其他的调味料，以免破坏了荠菜本来的香味)
玉米猪肉蒸饺
食材：猪肉末300g、水果玉米粒200g、胡萝卜50g、黑木耳50g、葱花适量、料酒20ml、白糖3g、姜粉3g、胡椒粉2g、生抽25ml、鸡精少许、香油适量
做法：
1)准备好所有的食材。
2)猪肉馅加入盐，糖，料酒，姜粉，葱花，生抽，胡椒粉，鸡精，香油搅拌上劲。
3)胡萝卜开水焯烫过凉。
4)然后切碎备用。
5)再把泡发的黑木耳切碎。
6)熟玉米粒切碎。
7)把所有食材放入猪肉碗中。
8)加入香油继续搅拌均匀成为玉米肉馅。
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