早餐怎么吃最营养最健康

2015-05-08来源：孕妇时尚网责任编辑：孕妇时尚网点击:次

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　　都说一日之计在于晨，每天的第一顿——早餐对于人们来说是非常重要，那么，早餐怎么吃最营养最健康呢？听听营养学专家是怎么说的？

　　七点开始吃早餐

　　人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。早餐吃太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以，在7点左右起床后20——30分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与中餐间隔4——5小时为好，也就是说早餐最好在7-8点之间。

　　早餐吃些什么好

　　早餐宜选五类食物：富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、酱牛肉、豆浆等；富含维生素C的食物，如果汁、蔬菜、水果等；富含碳水化合物的主食，如面包、馒头、花卷等；富含水分的液体食物，如米粥、牛奶、豆浆、果汁等；开胃的、增加食欲的食物，如番茄汁、小酱菜等。相反，早餐不宜选用油饼、油条、炸糕、炸馒头片等油炸食物。

　　早餐宜软不宜硬

　　在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。故早餐不宜进食油炸、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、混沌等，最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果更佳。