主页 > 孕妇生活 > 美食 >

石橄榄煲老鸭清肺除尘美味汤

2015-04-28来源：孕妇时尚网责任编辑：孕妇时尚网点击:次

关键词：美食

分享到:

　　雾霾天越来越多，空气浑浊不堪，人们出于这样的环境中，总是容易吸入空气的悬浮颗粒，因此，清肺除尘成了日常三餐膳食中的首要任务。下面为大家推荐一道汤水——石橄榄煲老鸭，这道汤可以除尘养胃排毒，适合一家大小饮用。

　　材料准备：去皮老鸭肉400克、石橄榄30克、水1.2L、盐适量

　　做法：

　　1、洗净的鸭肉放入炖锅内胆中，用开水冲泡两遍，至鸭肉颜色变淡，滤去水。

　　2、把准备好的石橄榄洗净后一起放入炖锅内胆中，再次加入开水。

　　3、水没过食材，约1.2L的。

　　4、将锅内胆放入炖锅种，接上电源，选择快炖键。

　　5、盖上锅盖，锅里的食物烧开后大约50分钟可以出锅，加盐调味。

　　石橄榄在《本草纲目》中有详细记载。本草甘凉质润，入肝、卑、肾三经，既能敛阴养胃以生津，又能清肺润燥以止咳，素有“仙桃”之称。是以一种名贵的天然植物，与家禽、肉类、蛙类一起煲汤，其色明味鲜，清香飘逸。“石橄榄猪肚汤”更是闻名的营养食谱。食用方法：取本品一小包或半包，分别与猪排骨、猪肚、小肠、瘦肉等各种家禽配合、配水一千克（供一小家庭），放少许食盐（依个人喜好）用电焖锅或其它盛器炖60分钟，也可更长时间，即可餐用，味道绝佳。