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简单易学 3道口味百搭的懒人菜

2015-05-08来源：孕妇时尚网责任编辑：孕妇时尚网点击:次

关键词：美食

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　　现代人都市生活繁忙，很多时候都没有时间做菜，因此吃饭一事就变成了将就和随意。其实做菜未必一定要花很多时间，简单易做的懒人菜，你也能轻松学会。

　　1、番茄椰菜花

　　材料：椰菜花1小棵、番茄两个、番茄酱30ml、大葱1小段、白糖10g、盐少许、油适量

　　做法：椰菜花洗净用手剥成小朵，番茄洗净，用开水烫一下剥去外皮，切成小丁，大葱切碎；锅中放入适量清水，大火烧沸后将椰菜花放入，汆煮3分钟后捞出沥水待用；炒锅放入少许油烧热，放入葱末爆香，放入番茄丁翻炒出汁，再放入番茄酱、白糖、盐和少许清水搅匀；放入椰菜花焖煮2分钟，待汤汁收稠后盛出，在上面撒上葱花即可。

　　2、蒜香鸡翅

　　材料：鸡翅、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、黑胡椒、蜂蜜、香叶、食盐

　　做法：鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开；加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天；蒜切末备用；腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份；不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅；煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅；撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可。

　　3、红烧冬瓜

　　材料：冬瓜、香葱、生抽、老抽、盐、糖

　　做法：冬瓜去皮去馕，切成薄一些的块；（冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感。）油锅烧热后，下入冬瓜翻炒；炒到冬瓜的边角微黄；调入生抽，老抽，盐和糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右；（水不要加太多，冬瓜本身也会出水。）冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花。