美味又简单 五款家常菜学习推荐
2015-05-11来源：孕妇时尚网责任编辑：孕妇时尚网 点击:次
俗语说：“要想抓住一个男人的心就要先抓住他的胃”，俗语也说：“技多不压身”，其实在当今食品安全不能保证的情况下，自己在家做菜，吃得更安心，下面就为大家推荐几款美味又简单的家常菜吧!
一、回锅肉
回锅肉是经典的川菜。它易学易做、解馋下饭。
食材：五花肉400g、青蒜250g、葱适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒适量、花椒1勺、郫县豆瓣酱1大勺、料酒适量、糖适量、酱油适量
1.肉冷水下锅加葱段、姜片花椒7、8粒，黄酒适量煮开
2.煮至八成熟，取出冷却。
3.肉、姜、蒜切片，葱、青蒜切段
4.炒锅上火，加油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜
5.下入肉片煸炒，至肉片变透明
6.将肉拨到锅一边，下豆瓣酱炒出红油
7.加少许酱油调色，与肉片一起翻炒均匀
8.下入青蒜，加少许料酒、糖，即可出锅。
二、可乐鸡翅
很适合刚入厨房的新手们学习。食材简单，没有太多技巧难度，味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，保留了可乐的香气。
食材：鸡翅8个、葱适量、姜适量、酱油5ml、可乐1瓶
1.在鸡翅上面划几道，方便入味。
2.鸡翅凉水入锅，放入姜片，葱段。
3.把鸡翅焯一下，去血水。
4.鸡翅用水冲净。
5.锅里少倒一点油，放入鸡翅凉面煎制金黄。
6.倒入一瓶灌装可乐，大火烧开
7.改小火烧鸡翅，放酱油，慢慢收汁即可。
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