喝红酒一定要了解的那些知识
2015-05-21来源：孕妇时尚网责任编辑：孕妇时尚网 点击:次
打开红酒，把红酒倒入杯中，就可以慢慢品尝。然而，如果想要品出红酒真正的味道，在喝红酒之前一定要了解关于喝红酒的一些知识。
1、红酒不能与阳光接触
让红酒长时间处于阳光直射、高温之下。如果你真这么做了，那么你基本就毁了这瓶酒。葡萄酒暴露在高温、高光环境下，会引起颜色改变、香气减淡，红葡萄酒的单宁减少，而白葡萄酒则出现浑浊增加的情况。
2、喝红酒不能加冰
加冰也就相当于加了水在酒里面，这样会冲淡葡萄酒的香味和滋味，严重影响您品尝、欣赏红葡萄酒。
3、醒酒要倒在容器
这种方式是无效的，因为葡萄酒的瓶口很细，葡萄酒与空气的接触面积是非常有限的，就算放置了相当一段时间，其氧化反应的程度也比较微弱。真的想要让葡萄酒“呼吸”，就应该把它们倒入酒杯或醒酒器中进行。
4、喝红酒碰杯脚
葡萄酒对温度有严格的要求，用手握住杯壁势必会将手指的温度传递到酒杯中影响酒温，不利于酒的正常发挥。
5、不要空腹喝红酒
葡萄酒不经过预先消化就可以被人体吸收，特别是空腹饮用时，在饮用后30——60分钟内，人体中游离的酒精含量就达到最大值，会刺激人体肠胃。葡萄酒最好配合食物一起食用，这样不仅能增进食欲、帮助消化，还可减少对酒精的吸收。
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