夏日清心美食 必备4款清新沙拉
2015-06-12来源：孕妇时尚网责任编辑：孕妇时尚网 点击:次
关键词：美食
到了夏天，很多人都会因为天气炎热而变得没有胃口吃东西，这时候吃一些清淡的食物对于开胃更加有帮助。沙拉健康，口味清新，很多人都喜欢吃，下面就为大家介绍几款清新的沙拉。
大虾墨鱼海鲜沙拉
材料：中等大小的虾300g，墨鱼1只，巴非蛤300g，牡蛎4个，色拉用蔬菜（菊苣，洋生菜，红色卷心菜，红色菊苣），葡萄酒2大匙，柠檬1/4个，大蒜调味汁。
做法：将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下，然后虾去皮，墨鱼切成丝。巴非蛤用盐水浸泡去沙后，洗干净，用热水焯一下，使壳张开。牡蛎也用此法来洗净，然后焯一下。色拉用蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片块待用。将各种色拉用蔬菜盛在盘子里，海鲜也盛好，样子要好看，然后用柠檬点缀，并淋上调味汁。
番茄鹌鹑蛋沙拉
材料：番茄、生菜、圣女果、黄瓜、鹌鹑蛋、千岛酱（根据个人喜好换成其它酱汁也可）
做法：将鹌鹑蛋煮熟剥皮后备用；圣女果对半剖开、黄瓜切适当大小；番茄需要掏空内部。将圣女果、黄瓜、鹌鹑蛋跟千岛酱混合均匀，装入番茄里即可。
三文鱼沙拉
材料：三文鱼50g、牛油果1/2个、橄榄6-8颗、圆生菜1片、沙拉菜50g、炸花生20颗、沙拉汁适量。
做法：盘中摆放圆生菜、沙拉菜、牛油果。撒上炸花生、橄榄。摆上三文鱼。吃之前，浇上沙拉汁即可。
波士顿沙拉
材料：波士顿生菜1颗、大蒜1-2瓣、新鲜柠檬汁1小匙、盐少许、橄榄油1大匙。
做法：把菜洗净，去掉水；大蒜捣成泥。把菜叶用所有调料拌好即可。
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